協(xié)會(huì)介紹
協(xié)會(huì)介紹
安徽省烹飪協(xié)會(huì)介紹
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安徽省烹飪協(xié)會(huì)始建于1982年4月，原為省商業(yè)廳系統(tǒng)內(nèi)部行業(yè)組織，后在省領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，經(jīng)省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)批準(zhǔn)，由省政府辦公廳四辦牽頭，省商業(yè)廳、省行管局、省旅游局、省供銷社等發(fā)起，省勞動(dòng)廳、總工會(huì)、省軍區(qū)后勤部等組建，于1989年9月18日正式成立，成為全省“面向全社會(huì)、跨地區(qū)、跨部門、跨所有制的行業(yè)協(xié)會(huì)”，是安徽省成立最早的餐飲烹飪行業(yè)組織。協(xié)會(huì)屬國有性質(zhì)。
協(xié)會(huì)設(shè)企業(yè)家、專家、名廚等委員會(huì)，以及會(huì)員服務(wù)部、行業(yè)發(fā)展部、培訓(xùn)交流部、《徽菜》編輯部等內(nèi)部機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)任會(huì)長為安徽蜀王餐飲投資控股集團(tuán)有限公司總裁孔健，監(jiān)事會(huì)會(huì)長為稻香樓賓館原餐飲總監(jiān)趙正松，李正宏任秘書長兼法人代表。
協(xié)會(huì)成立以來，在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)心下，在各地協(xié)會(huì)和社會(huì)各界的大力支持下，充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，大力開展行業(yè)研究、行業(yè)培訓(xùn)、行業(yè)交流、行業(yè)維權(quán)、行業(yè)協(xié)調(diào)、行業(yè)自律等行業(yè)服務(wù)，為弘揚(yáng)安徽飲食文化，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，促進(jìn)安徽餐飲行業(yè)和徽菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了重要作用。協(xié)會(huì)曾完成省政府交辦的安徽省徽菜烹飪大賽、第91屆廣交會(huì)招待晚宴、第四屆中國中部投資貿(mào)易博覽會(huì)餐飲群英會(huì)、小平同志黃山談話30周年徽菜美食群英會(huì)等重大任務(wù)，受到國家有關(guān)部門和省領(lǐng)導(dǎo)的高度贊揚(yáng)，并獲得省政府嘉獎(jiǎng)。與省外辦、省商務(wù)廳、省人社廳、省行管局、省旅游局、省總工會(huì)、省供銷社、省軍區(qū)后勤部等部門和合肥、黃山、馬鞍山、宣城、天長、績溪等市縣人民政府，共同舉辦了中國（合肥）徽菜美食旅游節(jié)、“中國徽菜之鄉(xiāng)”美食旅游節(jié)、中國（和縣）蔬菜博覽會(huì)、烹飪技術(shù)大賽等重大活動(dòng)。創(chuàng)制“大明洪武宴”參加臺(tái)北美食展，多次組織與日本、新加坡、香港、臺(tái)灣等國家或地區(qū)間的行業(yè)互訪和技藝交流，創(chuàng)辦了在省內(nèi)外較具影響力的《徽菜》雜志，編輯出版了大型《中國徽菜》菜譜和《中國徽菜大師》，為弘揚(yáng)安徽飲食文化，擴(kuò)大徽菜在海內(nèi)外影響力作出了積極貢獻(xiàn)。
協(xié)會(huì)先后榮獲安徽省人民政府“第四屆中國中部投資貿(mào)易博覽會(huì)活動(dòng)組織獎(jiǎng)”、第四屆中國中部投資貿(mào)易博覽會(huì)組委會(huì)“第四屆中國中部投資貿(mào)易博覽會(huì)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”、安徽省民間組織管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組“安徽省先進(jìn)社會(huì)團(tuán)體”獎(jiǎng)、中國烹飪協(xié)會(huì)“全國餐飲業(yè)先進(jìn)社團(tuán)”獎(jiǎng)、安徽省民政廳“4A級(jí)社會(huì)組織”稱號(hào)。
協(xié)會(huì)堅(jiān)持繼承、創(chuàng)新、發(fā)展“六字”方針，秉承服務(wù)會(huì)員、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)政府、服務(wù)社會(huì)“四服務(wù)”宗旨，努力把協(xié)會(huì)建設(shè)成為“會(huì)員滿意、行業(yè)擁護(hù)、政府信任、社會(huì)認(rèn)可”的社會(huì)組織。
會(huì)員服務(wù)部：0551-62665097（兼?zhèn)髡妫?nbsp;
培訓(xùn)交流部：0551-62642978
行業(yè)發(fā)展部：0551-62650953
《徽菜》編輯部：0551-62672478
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