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第五屆安徽廚師節(jié)暨第六屆安徽名廚大會在績溪舉辦

發(fā)布日期：2022-11-13 10:25:27 閱讀次數(shù)：0 分享到：

第五屆安徽廚師節(jié)啟動儀式

11月11日，第五屆安徽廚師節(jié)暨第六屆安徽名廚大會在績溪隆重舉辦。

中國烹飪協(xié)會特邀副會長盧永良，省人社廳二級巡視員劉曉燕，省商務廳二級調(diào)研員李慶宏，省財貿(mào)輕紡煙草工會副主席范明懷，績溪縣委常委、宣傳部長劉林發(fā)，省烹飪協(xié)會監(jiān)事長趙正松，副會長馬邦山、葉大青、張根東，秘書長李正宏，鶴山市東古調(diào)味食品有限公司安徽總經(jīng)理王軍等出席廚師節(jié)開幕式。

廚師節(jié)現(xiàn)場

劉林發(fā)部長致辭

趙正松監(jiān)事長致辭

李正宏秘書長主持廚師節(jié)

本屆廚師節(jié)以"大力弘揚廚師正能量，奮力譜寫徽菜新篇章”為主題，期間舉辦了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式、新時代徽廚價值觀宣誓、最美廚師表彰多項主題活動，以展示廚師風采，弘揚廚師正能量，引領廣大廚師愛崗敬業(yè)、奉獻社會。

中國烹飪協(xié)會特邀副會長盧永良（中）為“名師帶徒模范”費勤民、孫成應、鮑興、方松來（左起）、鮑慶福頒發(fā)證書

劉曉燕二級巡視員為在2021年全省職業(yè)技能大賽中榮獲“安徽省技術能手”稱號的選手王士朝、陳飛、朱治新（左起）頒發(fā)證書

省商務廳二級調(diào)研員李慶宏為在2021年全省職業(yè)技能大賽中榮獲“安徽省青年崗位能手”的選手孔翔軍，“安徽最美廚師”獲得者童平、劉先鋒、王長松、孔強健、王長城、馮冠林、王雪冰、方江濤頒獎

省財貿(mào)輕紡煙草工會副主席范明懷為在2021年全省職業(yè)技能大賽中獲得“安徽省五一勞動獎章”的選手張根東，獲得“安徽省金牌職工”稱號的選手王士朝、朱治新、杜斌（左起）頒發(fā)證書

為貫徹落實省委省政府“新徽菜名徽廚”暖民心行動部署，著力提升徽廚技能水平，打造徽菜文化品牌，本屆廚師節(jié)還舉辦了徽菜創(chuàng)新技能提升培訓，邀請中國烹飪大師盧永良作為嘉賓，就“徽菜的傳承與創(chuàng)新”進行演講。盧大師從傳承徽菜美食文化、精雕徽菜美食技藝、塑造徽菜美食品牌、培育徽菜美食工匠等四個方面作了精彩分享。

盧永良大師作“徽菜傳承與創(chuàng)新”演講

中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式，范金平大師作為主祭官，帶領現(xiàn)場廚師宣讀《祭伊尹文》

新時代徽廚價值觀宣誓

劉林發(fā)部長、趙正松監(jiān)事長在廚師節(jié)上致辭。

劉林發(fā)部長在致辭中表示，績溪是中國徽菜之鄉(xiāng)、中國廚師之鄉(xiāng)，享有“美食天堂養(yǎng)生福地”的美譽。本屆廚師節(jié)在績溪舉辦，具有特別意義，這是安徽餐飲服務行業(yè)的一件盛事，也是績溪社會事業(yè)發(fā)展中的一件大事。相信廚師節(jié)的舉辦，對于促進徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動徽廚就業(yè)創(chuàng)業(yè)必將起到重要作用。

趙正松監(jiān)事長在致辭中充分肯定了安徽廚師在傳承徽菜文化、推動經(jīng)濟發(fā)展、踐行社會責任等方面做出的積極貢獻，希望廣大廚師進一步傳承和發(fā)揚老一輩徽廚的匠心精神，恪守職業(yè)道德，履行社會責任，勇挑發(fā)展重擔，為推動安徽餐飲行業(yè)和徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出新的貢獻。