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全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐師培訓(xùn)在合肥舉辦
發(fā)布日期：2019-04-01 12:02:14 閱讀次數(shù)：0
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全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐師培訓(xùn)合影。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。
省烹飪協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)趙正松、副會(huì)長(zhǎng)何修勤、朱波、孫成應(yīng)、馬邦山、張利，秘書長(zhǎng)李正宏，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主任彭景，維維集團(tuán)股份有限公司安徽區(qū)域負(fù)責(zé)人儲(chǔ)楚等出席開(kāi)班儀式。
出席開(kāi)班儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓（左起：馬邦山、彭景、張利、朱波、趙正松、何修勤、孫成應(yīng)、儲(chǔ)楚）。
趙正松監(jiān)事長(zhǎng)在開(kāi)班儀式上講話。
趙正松監(jiān)事長(zhǎng)在開(kāi)班儀式上講話。他指出，飲食營(yíng)養(yǎng)是人類生存的基本條件，也是反映一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平和人民生活質(zhì)量的重要指標(biāo)，關(guān)乎全民健康、國(guó)民素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。今年2月，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合出臺(tái)了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作，作為落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控、推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康教育的重要內(nèi)容加以考核，明確要求學(xué)校食堂必須配備專兼職食品安全管理人員和營(yíng)養(yǎng)健康管理人員。本次培訓(xùn)班由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，省烹飪協(xié)會(huì)承辦，維維集團(tuán)股份有限公司協(xié)辦，旨在貫徹落實(shí)三部委的文件精神，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)膳食, 掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)，提高能力水平，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)配餐工作的開(kāi)展，全面提升餐飲行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐水平。
揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主任、碩士研究生導(dǎo)師彭景教授在講課。
著名營(yíng)養(yǎng)健康教育專家、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師熊苗在講課。
據(jù)介紹，參加此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員經(jīng)考核合格后，將由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)“全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐師培訓(xùn)合格證書”。
學(xué)員在認(rèn)真聽(tīng)講。
理論知識(shí)考試。
