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安徽省商貿(mào)服務(wù)業(yè)技能大賽(烹飪類項目競賽)暨“嘗發(fā)”杯第九屆全省烹飪職業(yè)技能競賽在天長舉行

發(fā)布日期:2019-10-21 11:01:24 閱讀次數(shù):0 分享到:





省政府原副秘書長、省徽菜研究會會長張秋保在頒獎儀式上講話
 
        10月18日至20日,安徽省商貿(mào)服務(wù)業(yè)技能大賽(烹飪類項目競賽)暨“嘗發(fā)”杯第九屆全省烹飪職業(yè)技能競賽在天長舉行。


省徽菜研究會張秋保會長(左一)、天長市人民政府周繼安副市長(右一)為獲得大賽各項目第一名的選手頒獎

省人社廳職業(yè)能力建設(shè)處劉曉燕處長(右一)、省商務(wù)廳李慶宏調(diào)研員(左一)為獲得各項目第二名的選手頒獎

省職業(yè)技能鑒定中心馬軍副主任(左五)、天長市政協(xié)原副主席周玉生(左四)、天長市餐飲商會名譽(yù)會長陳乃元(左三)為獲得各項目第三名的選手頒獎

省財貿(mào)輕紡煙草工會副主席范明懷為天長葛氏百姓人家酒店頒發(fā)“突出貢獻(xiàn)獎”

省烹飪協(xié)會葛家兵副會長、朱邦鴻副監(jiān)事長,名廚委張根東主任,高連東副秘書長,蚌埠烹飪協(xié)會張立忠會長頒發(fā)團(tuán)體金獎

省烹飪協(xié)會何修勤副會長為安徽益農(nóng)食品頒發(fā)大賽“指定食材獎”
 
         本次大賽由省財貿(mào)輕紡煙草工會、省烹飪協(xié)會、省徽菜研究會共同舉辦,天長市餐飲商會、天長市融媒體中心協(xié)辦,天長市商務(wù)局特別支持。大賽以“弘揚(yáng)工匠精神、提升服務(wù)水平”為主題,旨在全面提升餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員技能水平,加快建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型職工隊伍,營造勞動光榮的社會風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)精神。競賽分知識理論和操作技能兩部分。其中,操作技能設(shè)中式烹調(diào)(中餐熱菜、創(chuàng)意涼菜、果蔬雕刻)、中式面點(diǎn)和營養(yǎng)配餐3個工種5個賽項,全省共有157名選手參賽,經(jīng)過角逐,馬巍、趙云武、王振華、李劍、胡圣友分別獲得各項目第一名。


省商務(wù)廳、省人社廳、省財貿(mào)輕紡煙草工會等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)觀摩大賽作品

省徽菜研究會副會長兼秘書長李小磊宣布大賽獲獎名單

天長市商務(wù)局吳月茂局長在大賽現(xiàn)場接受安徽電視臺采訪

朱邦鴻評委向新聞媒體介紹參賽作品整體情況

天長市餐飲商會楊彬會長在大賽現(xiàn)場接受媒體采訪


 
        據(jù)了解,此次各工種知識理論與操作技能總成績優(yōu)勝選手,將有機(jī)會獲得 “安徽省五一勞動獎?wù)?rdquo;、“安徽省巾幗建功標(biāo)兵”、“安徽省青年崗位能手”稱號,中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)工種知識理論和操作技能總成績第一名選手將由省商務(wù)廳推薦,報省人社廳批準(zhǔn)后,授予 “安徽省技術(shù)能手”稱號。
 

中式烹調(diào)-果蔬雕刻項目比賽現(xiàn)場

理論知識考試現(xiàn)場

 
       本次大賽得到天長市人民政府及市直有關(guān)部門的大力支持。大賽期間,省商務(wù)廳、省人社廳有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),以及省職業(yè)技能鑒定中心、省財貿(mào)輕紡煙草工會、天長市人民政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親臨賽場指導(dǎo)工作,并為獲獎選手頒獎。


大賽期間,省烹飪協(xié)會與安徽嘗發(fā)食品有限公司結(jié)為戰(zhàn)略合作單位

省烹飪協(xié)會孫成應(yīng)副會長為“千秋宴”頒發(fā)“安徽歷史文化名宴”牌匾


 



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