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太和板面精彩亮相2024年全國(guó)美食地標(biāo)城市發(fā)展大會(huì)

發(fā)布日期:2024-08-26 15:26:41 閱讀次數(shù):0 分享到:



 
        8月19日,由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和汾陽(yáng)市人民政府共同主辦的2024年全國(guó)美食地標(biāo)城市發(fā)展大會(huì)在山西汾陽(yáng)舉辦,太和縣人民政府副縣長(zhǎng)皇甫少鵬應(yīng)邀出席會(huì)議,并作《太和板面——歷史傳承與未來(lái)展望》大會(huì)發(fā)言。太和縣委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)陳峰、縣小吃就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)方克敏、太和板面非遺傳承人李巍等參加大會(huì)。


皇甫少鵬副縣長(zhǎng)作大會(huì)發(fā)言

       皇甫少鵬副縣長(zhǎng)在大會(huì)發(fā)言中詳細(xì)介紹了太和板面的歷史文化內(nèi)涵和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,分享了太和縣在推動(dòng)板面品牌建設(shè)、促進(jìn)板面產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)和做法,提出了關(guān)于加快太和板面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)。他表示將利用全國(guó)美食地標(biāo)城市平臺(tái),為太和板面產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力,進(jìn)一步做大做強(qiáng)板面產(chǎn)業(yè),為拉動(dòng)消費(fèi)、改善民生、促進(jìn)太和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)揮更大作用。


太和板面“非遺”傳承人李巍表演板面制作技藝


品嘗太和板面

       大會(huì)期間,太和板面以其豐富的歷史文化和鮮明的風(fēng)味特色精彩亮相全國(guó)地標(biāo)美食聯(lián)展。太和板面非遺傳承人李巍和板面大師楊建峰聯(lián)袂展示了太和板面的揉、搟、拉、摔等制作技藝,并現(xiàn)場(chǎng)制作了 3000 碗太和板面供與會(huì)者免費(fèi)品嘗,受到一致好評(píng)。
 







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