"翰林宴"的由來

   “翰林”是我國古代官名，它的由來可以追溯到唐朝。歷史上有“非進(jìn)士不入翰林，非翰林不入內(nèi)閣”的佳話?；实勖磕甓紩y文武百官，大宴翰林學(xué)士，因?yàn)閰⒓友鐣膶W(xué)士大多出自翰林院，所以都習(xí)慣的把這種宴會稱之為“翰林宴”。合肥翰林宴（連鎖）酒店博古人之情懷，雅先賢之睿智，依托徽州豐厚的歷史文化底蘊(yùn)，在人文輩出的安徽打造一流的純餐飲品牌。
   “翰林宴”的“翰”字中，“羽”上的那一橫，有別于正統(tǒng)的“翰”字書寫。取自于中國清代篆刻家——陳泛，為著名的“西泠八家”之一。他的篆刻出入秦漢，繪畫精于山水、花卉，書法以隸書最為著名，清勁瀟灑，結(jié)體自由，穿插挪讓，相映成趣，在當(dāng)時是一種創(chuàng)新的風(fēng)格。翰林宴（連鎖）酒店選用陳鴻壽先生的這處寫法，一是與眾不同，二也是欲借乘陳鴻壽先生的創(chuàng)新精神，打造新時代的“翰林宴”純餐飲品牌。
       翰林宴（連鎖）酒店阜南路店于2009年6月正式營業(yè)，位于阜南路80號。背倚被譽(yù)為“合肥塞納河”的南淝河，東鄰風(fēng)景秀麗的逍遙津公園，南靠繁華的商業(yè)中心——城隍廟市場，西鄰綜合性游藝場——杏花公園；交通便利，環(huán)境鬧中取靜、繁華優(yōu)雅。酒店?duì)I業(yè)面積4000余平方米。擁有40余間宴會包廂和兩個宴會廳；酒店有可同時停車百余輛的專用停車場。
      翰林宴的裝潢風(fēng)格注重溫馨舒適，讓奢華與簡約并存，歐式的時尚與中式的傳統(tǒng)相映成輝；經(jīng)營的菜系主要以精品粵菜、湘菜、徽菜、翰林菜為主，其菜肴原料均從原產(chǎn)地定點(diǎn)采購，并經(jīng)多年研究，制作方法已達(dá)到爐火純青的地步，從而保證了菜肴出品的質(zhì)量和口味純正。翰林宴在立業(yè)之初就已控股安徽省東方徽菜研究所，研究所常年致力于挖掘、整理、創(chuàng)新精品徽菜，從而逐漸形成了現(xiàn)在獨(dú)特的翰林菜菜系，所創(chuàng)菜品經(jīng)常獲得國內(nèi)各種獎項(xiàng)。
      除了在菜品上精益求精之外，翰林宴在管理上從細(xì)節(jié)化、人性化入手。在經(jīng)營當(dāng)中，注重將企業(yè)文化與餐飲文化有機(jī)的結(jié)合在一起，比如翰林宴開心小分隊(duì)的創(chuàng)立已成為翰林宴乃至整個合肥餐飲行業(yè)的一個新的的亮點(diǎn)，她們給每一位光臨的客人都帶來了快樂，留下了極深的的印象，進(jìn)一步提高了酒店的知名度。
   總之，翰林宴秉承 “管理創(chuàng)新、追求卓越、持續(xù)發(fā)展、回報(bào)社會”的理念，以其獨(dú)特的都市風(fēng)格、濃郁的餐飲文化和現(xiàn)代的經(jīng)營管理，為各方人士打開了一扇美食之門。“美味、品味、人情味盡在翰林宴”，這個在翰林宴（連鎖）酒店立業(yè)之初提出的愿景，不管是在今天還是將來，都是激勵翰林人踏步向前的永續(xù)動力！